Nuestras Viñas

Altura, ladera y viñas antiguas: el origen de nuestra identidad

El secreto está en el viñedo

En Aras, a más de 600 metros de altitud, cuidamos viñas antiguas en laderas pronunciadas, donde la maduración es más pausada y el equilibrio de frescura, grado y acidez llega de forma natural.

La mayoría de nuestras cepas están en vaso, lo que nos obliga a un trabajo más manual y preciso, pero también nos permite mimar cada cepa y elevar la calidad de la uva. Además, la aireación de las laderas reduce la presión de enfermedades y nos permite intervenir lo mínimo. Por eso, usamos menos fitosanitarios y priorizamos bioestimulantes de origen vegetal para cuidar la viña con respeto.

Tratamientos con dron: innovación al servicio de la viña

En viñas viejas en vaso, y en parcelas donde incluso no hay separación entre cepas, los tratamientos pueden complicarse. Para seguir cuidando las cepas con el mismo mimo, trabajamos con un dron DJI T50, que nos permite aplicar bioestimulantes y fertilizantes foliares justo donde hace falta, sin dañar el viñedo.

La aplicación desde arriba consigue una cobertura más uniforme del follaje, lo que reduce la necesidad de usar tanta agua y producto. Además, gracias a la precisión de la ubicación por satélite, podemos intervenir con exactitud, parcela a parcela, y mantener nuestra filosofía: más cuidado, menos impacto.

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