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Variedad:

Tempranillo, Graciano

Descripción:

Exhaustiva selección de los vinos con más estructura, lo que va a permitir un período más largo de crianza. Envejecimiento en barricas de roble americano de 225 litros durante dieciocho meses, para pulir y redondear las características del vino, completando esta crianza con otros 18 meses en botella, donde sigue evolucionando el vino en un ambiente reductor hasta conseguir su plenitud.

Nota de Cata:

Vista: Vino limpio y brillante, de capa media alta y de tonalidad rojo rubí
Nariz: La primera entrada presenta una ligera reducción, la vainilla y los toffés marcan el inicio aromático,con un poco de oxigeno salen matices de confituras de frutos rojos, cacaos y recuerdos de tabaco, cálido y largo.
Boca: Entrada contundente pero elegante, vino sedoso con paso pleno en todas las fases. Muestra frutos rojos con ligera sobremaduración, combinados con dulzonas vainillas, el retrogusto es cálido intenso y largo.
Nota: Se recomienda tomar este vino entre 15 y 17 ºC de temperatura. Acompaña perfectamente platos de carnes rojas, tanto asadas como en guisos, al igual que, elegantemente, animadas tertulias.

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