
Variedad:
Tempranillo Blanco, Viura y Garnacha Blanca
Descripción:
Se prensa la uva despalillada. La fermentación alcohólica se realiza íntegramente en barricas de roble nuevas, permaneciendo el vino en ellas durante seis meses, macerando sobre lías.
Nota de Cata:
Vista: Se presenta limpio y brillante, con una tonalidad pálido-dorada y con reflejos verdosos.
Nariz: En primera sensación se nota vainilla y flores, a medida que el vino toma oxigeno van saliendo matices balsámicos, notas de alcohol y unos recuerdos mentolados y de miel.
Boca: En primera impresión se muestra fresco, floral, pero al darle paso en boca presenta buenas glicerinas y persistencias dulzonas así como un largo retrogusto.
Nota: Este vino se recomienda tomarlo frío 4-6ºC. Acompaña mariscos y pescados así como guisos de carnes blancas

